1、温中益气:三黄鸡肉性温,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养物质,具有温中益气的作用,对营养不良、畏寒怕冷、体倦乏力、身体虚弱等症状有很好的食疗作用。2、保护心血管:三黄鸡肌肉中含有丰富的磷脂类物质、亚油酸、亚麻酸,可降低低密度脂蛋白胆固醇,对心血管有一定的保护作用。3、强身健体:三黄鸡鸡肉中含有丰富的磷、铁、铜、锌等矿物质,还有多种维生素,常吃三黄鸡可补充营养,可增强体力、强壮身体。4、提高免疫力:三黄鸡的鸡肉中含有大量蛋白质,青少年、婴幼儿常吃可促进发育,提高免疫力;亚健康人群常吃也能增强免疫力,改善亚健康症状。