主料
鸡肉
600g
黑蒜
2个
辅料
盐
适量
过程
1.鸡肉冷水下锅，煮开，氽去血水；
2.洗去浮沫，沥干水分待用；
3.砂锅煮开水，下鸡肉；
4.转小火，煮1个小时；
5.下黑蒜，持续用小火煮半个小时；
6.煮出黑蒜的滋味，加盐，熄火即可食用。
